Bolo Molhadinho de Leite

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

• Comece colocando no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite, a manteiga e o açúcar.

• Bata por cerca de 2 minutos até ficar bem misturado.

• Acrescente a farinha de trigo e o coco ralado.

• Bata novamente até formar uma massa bem lisa.

• Por último coloque o fermento e misture rapidamente.

• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

• Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos.

• O bolo vai crescer e ficar dourado por cima.

• Depois de assado, espere esfriar um pouco antes de cortar as fatias.

Dica Extra

Se quiser deixar o bolo ainda mais úmido, pode furar a superfície com um garfo depois de assado e regar com um pouquinho de leite.

Outra ideia é polvilhar coco ralado por cima depois que o bolo esfriar.

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina muito bem com:

• Café passado na hora
• Chá de erva-doce
• Chá de camomila
• Um copo de leite quente

Considerações Finais

O bolo molhadinho de leite é uma opção simples e muito prática para preparar em casa. Ele fica macio, com textura úmida e sabor suave que combina bem com o café da tarde. É aquele tipo de bolo fácil que sempre agrada quando aparece na mesa.

Perguntas Frequentes

1. Posso fazer sem coco ralado?
Pode sim. O bolo continua macio e saboroso mesmo sem o coco.

2. Posso usar margarina no lugar da manteiga?
Pode. As duas funcionam bem nessa preparação.

3. Como guardar o bolo depois de pronto?
Guarde em recipiente fechado por até 3 dias. Pode deixar em temperatura ambiente ou na geladeira se preferir.