Ingredientes:
- 3 gemas (45 gramas)
- ½ xícara (chá) de óleo (110 ml)
- 1 caixinha de leite condensado (395 gramas)
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 xícara (chá) de amido de milho (100 gramas)
- 100 gramas de coco ralado
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó (14 gramas)
- 3 claras (105 gramas)
Para Decorar:
- ½ caixinha de leite condensado (200 gramas)
- ½ xícara (chá) de coco em flocos (30 gramas)
Instruções:
- Preaqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo. Reserve.
- Prepare a massa: Em uma tigela grande, bata as gemas com o óleo até obter uma mistura homogênea e cremosa. Adicione o leite condensado e o leite de coco, e continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione os ingredientes secos: Gradualmente, adicione o amido de milho peneirado à mistura líquida, mexendo delicadamente até que não haja mais grumos. Em seguida, adicione o coco ralado e misture bem.
- Bata as claras em neve: Em uma tigela separada, bata as claras em neve firme. Quando estiverem firmes, adicione-as delicadamente à massa do bolo, incorporando-as com movimentos suaves de baixo para cima.
- Adicione o fermento: Por último, adicione o fermento em pó à massa e misture cuidadosamente até que esteja bem distribuído.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito para garantir que o bolo esteja completamente assado.
- Decore o bolo: Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, desenforme e coloque em um prato de servir. Regue com o leite condensado e polvilhe o coco em flocos por cima.
- Sirva: Este delicioso Bolo Moça Cremoso está pronto para ser servido! Corte em fatias generosas e aproveite esta maravilhosa sobremesa.
Com sua textura cremosa e sabor irresistível, este Bolo Moça Cremoso é garantia de sucesso em qualquer ocasião. Experimente esta receita e surpreenda a todos com seu talento na cozinha!
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