Ingredientes
• 4 ovos
• 1 caixa de leite condensado
• 1 garrafa pequena de leite de coco (200 ml)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
Modo de Preparo
• Em uma tigela coloque os ovos, o leite condensado, o leite de coco, o leite e a manteiga.
• Misture bem até formar um creme uniforme.
• Acrescente o açúcar e continue mexendo.
• Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até a massa ficar lisa.
• Unte uma forma com manteiga e polvilhe um pouco de farinha.
• Despeje toda a massa na forma.
• Leve ao forno preaquecido a 180 °C.
• Deixe assar até a parte de cima ficar bem douradinha.
• Faça o teste do palito nas bordas. O centro pode ficar um pouco mais macio por causa da textura cremosa.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dica Extra
Se quiser variar o sabor, dá pra acrescentar um pouco de coco ralado na massa antes de levar ao forno. Ele combina muito bem com o leite de coco e deixa a textura ainda mais interessante.
Outra ideia é polvilhar um pouco de açúcar por cima depois que o bolo estiver frio.
Sugestões de Acompanhamento
Esse bolo fica ótimo servido com:
• Café passado na hora
• Café com leite
• Chá de ervas
• Um copo de leite quente
Também é uma boa opção para servir depois do almoço ou no café da tarde.
Considerações Finais
Esse bolo cremoso de leite é daqueles preparos simples que surpreendem quando corta a primeira fatia. A parte de cima fica douradinha e o interior permanece macio e cremoso. Os ingredientes são fáceis de encontrar e o preparo não tem segredo, por isso vale a pena fazer em casa para acompanhar um café fresco.
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Esse bolo fica realmente cremoso por dentro?
Sim. A textura dele é mais úmida e macia que a de um bolo comum, por causa da quantidade de líquidos na massa.
2. Posso fazer no liquidificador?
Pode sim. Basta bater todos os ingredientes até formar uma massa lisa antes de colocar na forma.
3. Posso usar margarina no lugar da manteiga?
Pode. A quantidade é a mesma e o preparo continua funcionando bem.
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