Ingredientes
• 3 ovos
• 1/2 xícara de açúcar mascavo ou demerara
• 2 xícaras de leite desnatado ou bebida vegetal sem açúcar
• 2 colheres de sopa de óleo (pode ser de coco ou outro de sua preferência)
• 1 xícara de farinha de aveia ou aveia fina
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
• Bata os ovos com o açúcar até misturar bem
• Acrescente o leite e o óleo, mexendo até ficar homogêneo
• Coloque a aveia e o amido aos poucos, mexendo até a massa ficar lisa
• Adicione o fermento por último, misturando devagar
• Despeje em uma forma pequena, untada ou forrada com papel manteiga
• Leve ao forno preaquecido a 180 graus
• Asse até firmar no centro e ficar levemente dourado por cima
• Espere esfriar antes de cortar, isso ajuda a dar a textura ideal
Dica Extra
Se quiser, pode acrescentar um pouquinho de canela ou baunilha pra dar mais sabor. Também dá pra colocar uma banana amassada na massa, que ajuda a adoçar naturalmente.
Sugestões de Acompanhamento
Fica ótimo com café sem açúcar, chá ou até com um pouco de iogurte natural ao lado. É uma boa opção pra um lanche leve à noite.
Considerações Finais
Essa versão é mais equilibrada, com ingredientes simples e menos refinados. Fica fácil de fazer e atende bem quando a gente quer algo mais leve no dia a dia. Vale a pena testar e adaptar com o que você já tem em casa.
FAQ – Perguntas Frequentes
- Posso usar só aveia e tirar o amido?
Pode sim, mas o bolo pode ficar um pouco mais denso. - Dá pra substituir o açúcar?
Dá, pode usar adoçante culinário ou até banana amassada pra reduzir ainda mais. - Esse bolo fica muito diferente do tradicional?
Ele fica um pouco mais leve e menos doce, mas ainda bem macio e agradável de comer.
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