Bolo Japonês de 5 Minutos

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Açúcar de confeiteiro pra polvilhar por cima

Modo de Preparo

• Em uma tigela, bate bem os ovos com o açúcar até ficar um creme clarinho.
• Adiciona a manteiga derretida, o leite e a essência de baunilha e mistura bem.
• Coloca a farinha e o fermento, mexendo delicadamente pra não perder a leveza.
• Despeja a massa numa forma untada e enfarinhada.
• Leva ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, até dourar e ficar bem fofinho.
• Depois de frio, polvilha açúcar de confeiteiro por cima pra dar aquele charme!

Pra Servir

• Vai bem com frutas frescas ou geleia caseira.
• Um café coado na hora ou chá de ervas combina demais.

Dicas

• Se quiser ainda mais leve, separa as claras e bate em neve, depois mistura na massa delicadamente.
• Esse bolo é ótimo pra fazer em forma de pudim ou forma alta, que dá um efeito bonito.

Perguntas Frequentes

1. Posso usar leite vegetal?
Sim, fica ótimo! Coco ou amêndoas dão um sabor diferente, mas combina bem.

2. Dá pra congelar?
Ele é tão delicado que não recomendo — fica melhor fresquinho mesmo.

3. Ele fica muito doce?
É docinho na medida, mas se quiser, pode reduzir o açúcar pra 3/4 de xícara.

Considerações Finais

Esse bolo japonês de 5 minutos é uma surpresa boa pra qualquer hora. Leve, macio e cheio de sabor, é do tipo que a gente repete sem pensar. Faz aí e depois me conta como ficou… porque essa fofura some rapidinho do prato!