Bolo Gelado de Morango na Travessa:

Para o Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado vazia para medir)
• 2 gemas peneiradas
• 2 colheres (sopa) de amido de milho

Para a Montagem:

• Morangos frescos cortados em fatias
• Leite para umedecer o bolo
• Chantilly para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparando o Bolo

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma retangular.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e claro.
3. Adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
4. Peneire a farinha de trigo sobre a mistura e incorpore delicadamente.
5. Acrescente o fermento em pó e misture até obter uma massa homogênea.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Após assar, deixe o bolo esfriar e corte em pedaços médios.

Passo 2: Preparando o Creme

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite, as gemas peneiradas e o amido de milho.
2. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar. Reserve e deixe esfriar.

Passo 3: Montando o Bolo Gelado

1. Em um refratário ou travessa, faça uma camada com metade dos pedaços de bolo.
2. Umedeça o bolo com um pouco de leite.
3. Espalhe metade do creme sobre o bolo.
4. Distribua uma camada de morangos frescos fatiados sobre o creme.
5. Repita o processo, finalizando com morangos por cima.

Passo 4: Decorando e Servindo

1. Decore a superfície com chantilly, se desejar.
2. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas para que o bolo absorva o creme e fique bem gelado.
3. Sirva o Bolo Gelado de Morango na Travessa e desfrute de uma explosão de sabor refrescante.

Essa sobremesa é uma combinação perfeita de texturas e sabores, proporcionando uma experiência deliciosa e leve. Ideal para os dias mais quentes ou para surpreender seus convidados em qualquer ocasião. 🍓🍰