Bolo Gelado de Leite Ninho: Delícia Refrescante

Ingredientes:

Para a Massa:

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de margarina
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a Calda:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 1 vidro de leite de coco (200ml)

Para o Recheio e Cobertura:

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres de sopa de margarina
• 6 colheres de sopa de leite Ninho
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• Leite Ninho para polvilhar

Modo de Preparo:

Preparação da Massa:

1. Bater os Ingredientes:

• Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
• Adicione a margarina derretida e o leite, batendo sempre.

1. Adicionar a Farinha e o Fermento:

• Aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente com uma espátula ou fouet.
• Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.

1. Assar:

• Despeje a massa em uma forma retangular média, untada e enfarinhada.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.

Preparação da Calda:

4. Misturar os Ingredientes:

• Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite e o leite de coco até ficar homogêneo.

Preparação do Recheio e Cobertura:

5. Preparar o Brigadeiro de Leite Ninho:

• Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o leite Ninho.
• Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
• Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.

Montagem:

6. Cortar o Bolo:

• Depois de assado e frio, desenforme o bolo e corte-o ao meio para rechear.

6. Molhar o Bolo:

• Com a ajuda de uma colher ou um pincel de cozinha, molhe bem as duas metades do bolo com a calda preparada.

6. Rechear e Cobrir:

• Espalhe metade do brigadeiro de leite Ninho sobre a primeira metade do bolo.
• Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra com o restante do brigadeiro.

6. Finalizar:

• Polvilhe leite Ninho por cima do bolo para dar aquele toque final.

Gelar:

10. Resfriar:
    • Leve o bolo à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Ele fica ainda mais gostoso bem geladinho!

Dicas Extras:

• Capriche na Calda: Não economize na calda, pois ela deixa o bolo bem molhadinho e saboroso.
• Decoração: Você pode decorar o bolo com raspas de chocolate branco ou frutas frescas para dar um toque especial.
• Varie o Sabor: Experimente adicionar coco ralado ao recheio para dar um toque diferente.

Pronto! Agora você tem uma receita de Bolo Gelado de Leite Ninho que é irresistível e vai encantar todos aí na sua casa. Aproveite e bom apetite!