Bolo de Milho com Fubá

Ingredientes

• 1 lata de milho (sem a água)
• 1 lata de açúcar (use a lata do milho como medida)
• 1 lata de leite
• 1/2 lata de óleo
• 1 lata de fubá
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

• Preaquece o forno a 180 °C.
• Bate no liquidificador o milho, o açúcar, o leite, o óleo e os ovos até ficar bem lisinho.
• Adiciona o fubá e bate de novo, só até misturar.
• Por último, coloca o fermento e mistura devagar com uma colher.
• Despeja a massa numa forma untada e enfarinhada.
• Leva pro forno por cerca de 40 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
• Depois de assado, espera uns minutinhos pra desenformar.

Dica Extra

Se quiser, pode polvilhar açúcar com canela por cima assim que desenformar. Fica com uma casquinha doce que combina demais com o bolo.

Sugestões de Acompanhamento

• Café passado na hora
• Queijo minas fresquinho
• Requeijão cremoso

Considerações Finais

Esse bolo é simples, prático e sempre agrada. Vai bem no lanche da tarde, num café com visita ou até pra levar em encontro de família. O bom é que não tem mistério: bate tudo no liquidificador e tá pronto. Vale a pena fazer em casa e ter esse gostinho de tradição.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar milho verde cru no lugar do de lata?
   Pode sim, mas aí é bom cozinhar um pouco antes pra ficar mais macio no bolo.
2. Dá pra substituir o óleo por manteiga?
   Dá, mas o óleo deixa o bolo mais úmido. Se for usar manteiga, derrete antes de bater.
3. Precisa peneirar o fubá?
   Não precisa, mas se quiser um bolo mais lisinho, ajuda sim peneirar antes de misturar.