Bolo de Milho 5 Copos: Simples, Rápido e Delicioso!

Ingredientes:

• 1 copo de milho verde (pode ser de lata, escorrido)
• 1 copo de óleo (use um óleo neutro, como o de canola ou girassol)
• 1 copo de açúcar
• 1 copo de leite
• 1 copo de fubá
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Opcional: 1/2 copo de coco ralado para dar um toque especial

Modo de Preparo:

1. Prepare os Ingredientes:

• Meça todos os ingredientes usando o mesmo copo para garantir a proporção correta. Um copo padrão de 240 ml funciona bem.

1. Bata os Ingredientes:

• No liquidificador, adicione o milho verde, o óleo, o açúcar, o leite, o fubá e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
• Se desejar, adicione o coco ralado à mistura e bata novamente para incorporar.

1. Adicione o Fermento:

• Adicione o fermento em pó e misture com uma espátula ou colher, apenas para incorporar. Não bata mais no liquidificador após adicionar o fermento.

1. Asse o Bolo:

• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.

1. Deixe Esfriar e Sirva:

• Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
• Sirva o bolo de milho ainda morno ou em temperatura ambiente.

Dicas Extras:

• Forma: Para um toque especial, use uma forma de buraco no meio, que ajuda o bolo a assar de maneira uniforme.

• Acompanhamento: Esse bolo fica delicioso com um café fresquinho ou um chá de sua preferência.
• Textura: Se quiser um bolo mais cremoso, você pode substituir parte do fubá por milho cremoso (use o milho batido com um pouco de leite no liquidificador).

Esse bolo de milho 5 copos é perfeito para um lanche da tarde, café da manhã ou até mesmo uma sobremesa simples. É uma receita prática que sempre agrada e é fácil de fazer.

Espero que você aproveite essa delícia e que ela traga ainda mais sabor e alegria para seus momentos especiais. E lembre-se, se precisar de mais alguma dica ou receita, estou sempre aqui para ajudar!