Bolo de Limão

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de suco de limão
• Raspas de 1 limão
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• Suco de 1 limão

Modo de Preparo

• Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e o óleo
• Misture bem até ficar uniforme

• Acrescente o suco de limão, as raspas e o leite
• Mexa mais um pouco

• Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até a massa ficar lisa
• Por último, coloque o fermento e mexa delicadamente

• Despeje a massa em uma forma untada
• Leve ao forno médio por cerca de 35 a 40 minutos, até ficar douradinho

• Faça o teste do palito: se sair limpo, já pode retirar

• Para a cobertura, misture o leite condensado com o suco de limão até engrossar
• Espalhe sobre o bolo já frio

Dica Extra

Se quiser um sabor mais marcante, capriche nas raspas de limão. Só cuidado pra não raspar a parte branca, que pode deixar gosto amargo.

Sugestões de Acompanhamento

• Café passado na hora
• Chá de ervas
• Um copo de leite gelado

Considerações Finais

Esse bolo é bem fácil de fazer e fica com uma textura macia, perfeita pra servir em casa sem complicação. O sabor do limão deixa tudo equilibrado e agradável. Vale a pena guardar essa ideia pra aqueles dias que pedem um bolo simples e gostoso.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar limão de qualquer tipo?
   Pode sim, tanto o limão taiti quanto o siciliano funcionam bem.
2. Dá pra fazer sem a cobertura?
   Dá sim, o bolo sozinho já fica muito bom e fofinho.
3. Como armazenar esse bolo?
   Guarde em um recipiente fechado, fora da geladeira por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias.