Ingredientes
- 4 ovos
- 3 xícaras de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de fubá
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 100g de queijo ralado (opcional, mas fica uma delícia)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo
- Coloca no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar, o fubá, a farinha de trigo, a manteiga e o queijo (se for usar). Bate bem até a massa ficar bem lisinha.
- Acrescenta o fermento e a pitada de sal e dá só uma batidinha rápida, só pra misturar.
- Despeja essa massa numa forma untada e enfarinhada. Pode usar forma retangular ou redonda, como preferir.
- Leva pro forno preaquecido a 180 °C por uns 40 a 50 minutos, ou até ficar bem douradinho por cima.
- Quando ele sair do forno, deixa esfriar um pouquinho antes de cortar pra ele firmar bem o creminho do meio.
Dicas Especiais
- Quer um toque especial? Coloca um pouquinho de erva-doce na massa.
- Se quiser mais cremosidade, usa leite integral. Ele deixa o bolo ainda mais molhadinho.
- O queijo ralado dá um sabor delicioso, mas se não tiver, pode fazer sem que ainda fica uma maravilha.
Sugestões de Acompanhamento
- Café preto passado na hora combina que é uma beleza.
- Chá de erva-doce ou camomila também fica ótimo.
- Um docinho de goiaba ou geleia caseira vai bem pra dar aquele toque a mais.
Considerações Finais
Esse bolo de fubá cremoso é simples, mas cheio de carinho e tradição. Faz aí na sua cozinha, chama a família e aproveita esse momento que é só alegria e boas lembranças. Depois me conta como ficou, porque eu tenho certeza que vai ser sucesso aí também!
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso usar leite desnatado?
Pode, mas o bolo fica menos cremoso. O leite integral deixa ele mais molhadinho e saboroso.
2. Precisa usar queijo ralado?
Não precisa, mas ele dá um sabor incrível. Se tiver em casa, coloca que vai fazer toda a diferença!
3. Dá pra fazer na air fryer?
Não recomendo, porque esse bolo precisa de um forno mais amplo pra assar direitinho e manter o creminho no meio.
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