Bolo Amarelinho Fofinho

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

• Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e a manteiga, e misture bem até formar um creme claro
• Vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sempre pra ficar bem incorporado
• Acrescente a farinha de trigo e misture até a massa ficar lisa, sem pelotinhas
• Por último, coloque o fermento e misture devagar, só pra incorporar
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada
• Leve ao forno preaquecido a 180°C
• Deixe assar por cerca de 35 a 40 minutos, ou até ficar bem douradinho por cima
• Espete um palito no centro, se sair limpo, já pode tirar do forno
• Espere amornar antes de desenformar

Dica Extra

Se quiser deixar ainda mais interessante, dá pra colocar um pouquinho de queijo ralado na massa. Fica com um sabor levemente diferente e combina muito bem com o café.

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo vai muito bem com café preto, café com leite ou até um chá quentinho. Também combina com uma manteiguinha passada na fatia ainda morna.

Considerações Finais

Esse bolo é aquele tipo de preparo que vale a pena ter sempre à mão. É fácil, rápido e fica com uma textura macia que agrada qualquer hora do dia. Perfeito pra quando bate vontade de comer algo caseiro sem complicação. Vale a pena fazer aí na sua cozinha.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar óleo no lugar da manteiga?
   Pode sim. Use a mesma quantidade de óleo, que também funciona bem e deixa o bolo macio.
2. Dá pra fazer sem leite?
   Dá pra substituir o leite por água ou até leite vegetal. O resultado muda um pouco, mas ainda fica bom.
3. Como guardar o bolo depois de pronto?
   Guarde em um recipiente fechado, fora da geladeira por até 2 dias. Se quiser conservar mais tempo, pode levar à geladeira.