Bolo Açúcar e Canela

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para a cobertura

• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo

• Em uma tigela coloque os ovos e o açúcar. Misture bem até ficar uniforme.

• Acrescente o óleo e o leite e continue mexendo até tudo ficar bem incorporado.

• Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa lisa.

• Coloque a pitada de sal e misture novamente.

• Por último, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.

• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

• Leve ao forno preaquecido a 180 °C.

• Deixe assar até o bolo crescer e ficar bem douradinho por cima.

• Retire do forno e, ainda morno, misture o açúcar com a canela e polvilhe sobre toda a superfície do bolo.

• Espere esfriar um pouco antes de cortar para as fatias ficarem bem bonitas.

Dica Extra

Se quiser, dá pra colocar um pouquinho de canela também na massa antes de levar ao forno. Fica com um aroma bem agradável enquanto assa.

Outra ideia é acrescentar raspas de limão ou de laranja na massa, que também combinam muito bem com a cobertura de açúcar e canela.

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo fica ótimo servido com:

• Café passado na hora
• Chá de ervas
• Café com leite
• Um copo de leite quente

Também é uma boa opção pra servir no café da tarde ou depois do almoço, quando bate aquela vontade de um doce simples.

Considerações Finais

Esse bolo de açúcar com canela é daqueles preparos práticos que sempre funcionam bem. Os ingredientes são simples, o preparo é fácil e o resultado é um bolo macio, douradinho e perfeito para acompanhar um café. Vale a pena fazer em casa e guardar essa ideia para repetir sempre que quiser algo simples e gostoso.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar manteiga no lugar do óleo?
Pode sim. Use a mesma quantidade de manteiga derretida que o resultado também fica bom.

2. Posso fazer em forma retangular?
Pode tranquilamente. O importante é untar bem a forma para o bolo sair fácil depois de assado.

3. Dá para guardar para o dia seguinte?
Dá sim. Guarde em um recipiente fechado que ele continua macio para servir no outro dia.