Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de água
- 1 cebola pequena picadinha
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de frango cozido e desfiado (ou presunto, ou queijo – o que tiver em casa)
- Óleo pra fritar
Modo de Preparo
- Numa tigela, mistura bem os ovos, o leite e a água.
- Vai colocando a farinha aos poucos, mexendo sempre pra não empelotar.
- Junta o fermento, o sal, a pimenta, a cebola e o cheiro-verde. Mexe bem até a massa ficar homogênea.
- Acrescenta o frango desfiado ou o que tiver escolhido. Mistura de novo.
- Aquece o óleo numa panela e vai colocando colheradas da massa pra fritar.
- Frita até os bolinhos ficarem bem douradinhos e crocantes.
- Tira e coloca pra escorrer num papel toalha, pra ficarem sequinhos.
Dicas Especiais
- Se quiser dar um toque de sabor, coloca um pouquinho de queijo ralado na massa.
- Pode usar legumes picadinhos, como cenoura e milho, pra deixar mais colorido e nutritivo.
- Frita em fogo médio pra cozinhar por dentro e não queimar por fora.
Sugestões de Acompanhamento
- Um molhinho de pimenta ou maionese temperada combina demais.
- Vai bem com arroz e saladinha pra um almoço rápido.
- Fica ótimo só com um cafezinho passado na hora, pra um lanche da tarde bem gostoso.
Considerações Finais
Esses bolinhos são puro aconchego. Faz aí na sua cozinha e depois me conta se não lembra daquelas tardes na casa da vó, cheias de risadas e cheirinho bom no ar. Porque tem coisa que a gente nunca esquece, e esses bolinhos são um pedacinho de memória boa em cada mordida.
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso fazer na airfryer?
Pode sim! Fica menos crocante, mas ainda delicioso. É só untar a cesta e assar até dourar.
2. Dá pra congelar a massa?
Melhor fritar todos e congelar os bolinhos prontos. Depois, é só aquecer no forno pra ficarem crocantes de novo.
3. Posso usar farinha integral?
Pode, mas a textura fica um pouquinho diferente. Faz um teste pra ver se gosta!
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