Bolinho Salgado da Vovó

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
2 ovos
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de água
1 cebola pequena picadinha
Cheiro-verde a gosto
Sal e pimenta a gosto
1 xícara de frango cozido e desfiado (ou presunto, ou queijo – o que tiver em casa)
Óleo pra fritar

Modo de Preparo

Numa tigela, mistura bem os ovos, o leite e a água.
Vai colocando a farinha aos poucos, mexendo sempre pra não empelotar.
Junta o fermento, o sal, a pimenta, a cebola e o cheiro-verde. Mexe bem até a massa ficar homogênea.
Acrescenta o frango desfiado ou o que tiver escolhido. Mistura de novo.
Aquece o óleo numa panela e vai colocando colheradas da massa pra fritar.
Frita até os bolinhos ficarem bem douradinhos e crocantes.
Tira e coloca pra escorrer num papel toalha, pra ficarem sequinhos.

Dicas Especiais

Se quiser dar um toque de sabor, coloca um pouquinho de queijo ralado na massa.
Pode usar legumes picadinhos, como cenoura e milho, pra deixar mais colorido e nutritivo.
Frita em fogo médio pra cozinhar por dentro e não queimar por fora.

Sugestões de Acompanhamento

Um molhinho de pimenta ou maionese temperada combina demais.
Vai bem com arroz e saladinha pra um almoço rápido.
Fica ótimo só com um cafezinho passado na hora, pra um lanche da tarde bem gostoso.

Considerações Finais

Esses bolinhos são puro aconchego. Faz aí na sua cozinha e depois me conta se não lembra daquelas tardes na casa da vó, cheias de risadas e cheirinho bom no ar. Porque tem coisa que a gente nunca esquece, e esses bolinhos são um pedacinho de memória boa em cada mordida.