Ingredientes
• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 2 batatas médias cozidas e amassadas
• 1/2 cebola picadinha
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde
• 1/2 xícara de queijo ralado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de rosca (pra empanar)
• Óleo pra fritar
Modo de Preparo
• Em uma tigela, misture o frango desfiado com a batata amassada
• Acrescente a cebola, o cheiro-verde e o queijo ralado
• Tempere com sal e pimenta e misture bem até formar uma massa firme
• Modele os bolinhos no formato que preferir, tipo alongado ou redondinho
• Passe cada um no ovo batido e depois na farinha de rosca
• Aqueça o óleo e frite em fogo médio
• Vire pra dourar por igual, até ficar bem crocante por fora
• Retire e coloque sobre papel toalha pra escorrer o excesso de óleo
Dica Extra
Se quiser variar, dá pra misturar um pouquinho de milho ou cenoura ralada na massa. Fica bem colorido e muda o sabor.
Sugestões de Acompanhamento
Vai muito bem com um molho simples de maionese temperada ou um molhinho de pimenta. Também combina com uma salada leve pra equilibrar.
Considerações Finais
Esses bolinhos são práticos e ótimos pra qualquer ocasião. Ficam crocantes por fora e macios por dentro, daquele jeito que agrada fácil. Vale a pena fazer e deixar pronto pra servir ainda quentinho.
FAQ – Perguntas Frequentes
- Posso assar em vez de fritar?
Pode sim, mas eles ficam menos crocantes. Asse em forno alto até dourar. - Dá pra congelar antes de fritar?
Dá sim. Modele, empane e leve ao freezer. Depois é só fritar ainda congelado. - Posso usar outro tipo de carne?
Pode usar carne moída ou até aproveitar sobras de carne desfiada que tiver em casa.
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