Bolinho Frito Crocante

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

• Em uma tigela, coloque os ovos, o leite e a manteiga, misturando bem.
• Acrescente o sal e o açúcar e mexa mais um pouco.
• Vá colocando a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa mais grossinha, tipo de colher.
• Adicione o fermento por último e misture devagar.
• Aqueça o óleo em fogo médio, não muito quente pra não queimar por fora e ficar cru por dentro.
• Com a ajuda de duas colheres, vá colocando pequenas porções da massa no óleo.
• Frite até ficarem bem douradinhos, virando pra fritar por igual.
• Retire e coloque sobre papel toalha pra tirar o excesso de óleo.

Dica Extra

Se quiser dar um toque diferente, pode colocar um pouquinho de queijo ralado na massa. Também dá pra fazer uma versão doce polvilhando açúcar por cima depois de pronto.

Sugestões de Acompanhamento

Fica ótimo com café passado na hora ou um chá. Se fizer a versão doce, combina bem com um pouco de canela por cima.

Considerações Finais

Esse bolinho é bem prático e resolve rápido quando bate vontade de um lanchinho frito. Os ingredientes são simples e o preparo não tem segredo. Vale a pena fazer aí e aproveitar ainda quentinho.

Perguntas Frequentes

1. Posso assar em vez de fritar?
   Pode até tentar, mas o resultado fica diferente, não fica com aquela casquinha crocante igual.
2. Como sei se o óleo está no ponto certo?
   Coloque um pouquinho da massa, se subir devagar e começar a dourar sem queimar rápido, tá no ponto.
3. Dá pra guardar depois de pronto?
   Dá sim, mas o ideal é consumir na hora pra aproveitar a textura melhor.