Bolinho de Vento

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Óleo suficiente para fritar

Modo de Preparo

• Coloque a farinha de trigo em uma tigela grande.
• Adicione o ovo, o leite e o sal. Misture bem até formar uma massa cremosa e um pouco firme.
• Acrescente o fermento em pó e mexa novamente até ficar bem incorporado.
• Aqueça o óleo em uma panela funda, em fogo médio.
• Com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções da massa e coloque diretamente no óleo quente.
• Deixe fritar até os bolinhos ficarem bem douradinhos. Vire com cuidado para dourar por igual.
• Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para tirar o excesso de óleo.
• Sirva ainda quentinho.

Dica Extra

Se quiser dar uma variada, dá pra acrescentar na massa um pouco de queijo ralado ou cheiro-verde picadinho. Fica ótimo e dá outro sabor aos bolinhos.

Sugestões de Acompanhamento

• Café passado na hora
• Chá quente
• Molho de pimenta ou molho de alho
• Requeijão ou maionese caseira

Considerações Finais

Esse bolinho é daqueles bem práticos, que dá pra preparar rapidinho com ingredientes simples que quase sempre já estão na cozinha. Fica ótimo pra servir no café da tarde, em uma reunião com a família ou quando aparece visita. Vale a pena fazer em casa e aproveitar ele ainda quentinho.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso fazer a massa antes e fritar depois?
   Pode sim. Deixe a massa pronta na tigela e frite pouco antes de servir. Assim os bolinhos ficam mais fresquinhos.
2. Dá pra assar em vez de fritar?
   Essa massa foi pensada pra fritura. No forno o resultado não fica tão leve e dourado quanto no óleo.
3. Como saber se o óleo está na temperatura certa?
   Coloque um pedacinho pequeno de massa no óleo. Se ele subir e começar a dourar aos poucos, já está na temperatura ideal para fritar os bolinhos.