Ingredientes
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 150ml de água quente
- 300 gramas de queijo mussarela ralado
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Preparando o polvilho:
Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo. Adicione a água quente aos poucos, misturando bem com uma colher ou com as mãos. A água quente ajuda a escaldar o polvilho, formando uma massa homogênea.
- Adicionando os ingredientes:
Acrescente o queijo mussarela ralado e a pitada de sal à massa de polvilho. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. A massa deve ficar úmida e fácil de moldar.
- Modelando os bolinhos:
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga ou unte com um pouco de óleo. Com as mãos, modele a massa em pequenos bolinhos ou faça bolinhas do tamanho de uma noz e coloque na assadeira, deixando espaço entre eles.
- Assando:
Leve os bolinhos ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque. O tempo de forno pode variar de acordo com o tamanho dos bolinhos e a potência do seu forno.
- Servindo:
Retire os bolinhos do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Eles são perfeitos para comer quentinhos, acompanhados de um café ou chá.
Dicas para Variar a Receita
- Queijos diferentes: Experimente usar outros tipos de queijo, como parmesão, queijo minas ou gouda, para variar o sabor.
- Ervas e temperos: Adicione ervas secas como orégano, tomilho ou alecrim à massa para um toque especial.
- Recheios: Faça uma versão recheada adicionando pequenos pedaços de queijo ou presunto no meio dos bolinhos antes de assar.
Os bolinhos de polvilho são uma opção prática e deliciosa para um lanche ou acompanhamento. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode fazer esses bolinhos sempre que bater aquela vontade de um lanche caseiro e saboroso. Experimente essa receita e aproveite a crocância e o sabor irresistível dos bolinhos de polvilho.
Espero que você adore essa receita tanto quanto eu! Faça e depois me conte como ficou. Bom apetite e até a próxima receita!
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