Biscoito de Polvilho Doce Assado

Ingredientes

• 3 ovos
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de polvilho doce (aproximadamente)
• Açúcar cristal pra polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, bate os ovos com o açúcar e a margarina até virar uma mistura cremosa.
• Coloca a pitada de sal e vai adicionando o polvilho doce aos poucos, mexendo com as mãos até formar uma massa firme e lisinha.
• Quando der o ponto de enrolar, faz rolinhos ou palitinhos com as mãos.
• Coloca os biscoitinhos numa forma untada ou forrada com papel manteiga.
• Se quiser, polvilha um pouquinho de açúcar cristal por cima pra dar um charme e deixar mais crocante.
• Leva ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até ficarem douradinhos.

Detalhes Que Fazem a Diferença

• O ponto da massa é importante: não pode ficar muito mole, senão os biscoitos espalham.
• Se quiser que fiquem mais crocantes, é só deixar assar um pouquinho mais, mas de olho pra não queimar.

Sugestões de Acompanhamento

• Café coado na hora (a combinação perfeita!)
• Chá de ervas ou leite bem quentinho
• Geleias, requeijão ou até manteiga pra quem quiser dar um toque a mais

Dicas Especiais

• Dá pra colocar um pouquinho de queijo ralado na massa se quiser um sabor salgadinho.
• Pode fazer em formatos variados: palitinhos, rosquinhas ou até bolinhas pequenas.
• Depois de frios, guarde em potes bem fechadinhos pra manter a crocância por dias.

Considerações Finais

Esses biscoitos são daqueles que trazem lembrança de infância, de casa de vó, de lanche sem pressa. Fáceis de fazer, econômicos e deliciosos… não é à toa que é a receita mais pedida! Faz aí e depois me conta… porque aqui, não sobra nenhum!