Biscoitinho de Queijo

Ingredientes

• 2 xícaras de polvilho doce
• 1 xícara de queijo ralado (pode ser meia cura ou parmesão)
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 ovo
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça o leite com o óleo até começar a subir vapor, não precisa ferver demais
• Coloque o polvilho em uma tigela e despeje essa mistura quente por cima, mexendo bem
• Espere amornar um pouco pra não cozinhar o ovo antes da hora
• Acrescente o ovo, o queijo ralado e o sal, misturando até formar uma massa macia
• Se ficar muito seca, pode colocar um tiquinho de leite, bem pouco mesmo
• Modele bolinhas com as mãos ou use uma colher pra fazer montinhos
• Coloque numa forma sem precisar untar, deixando um espacinho entre eles
• Leve ao forno preaquecido a 180°C
• Deixe assar até ficarem bem douradinhos por fora

Dica Extra

Se quiser um sabor mais marcante, misture dois tipos de queijo. Fica com um gostinho mais forte e bem agradável.

Sugestões de Acompanhamento

Fica ótimo com café passado na hora, chá ou até um suco mais leve. Pra um lanche da tarde simples, já resolve bem.

Considerações Finais

Esse biscoitinho é prático, rápido e sempre agrada. Dá pra fazer sem complicação e ainda deixar a casa com aquele cheirinho bom de forno ligado. Vale a pena testar aí na sua cozinha e repetir sempre que quiser algo fácil e gostoso.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar outro tipo de queijo?
   Pode sim, desde que seja um queijo que derreta bem. Muçarela e meia cura funcionam muito bem.
2. Dá pra congelar antes de assar?
   Dá sim. Modele as bolinhas e leve ao freezer. Depois é só assar direto, sem descongelar.
3. Por que meu biscoito ficou muito duro?
   Pode ser excesso de polvilho ou tempo demais no forno. Tente ajustar a massa e ficar de olho até dourar.