Ingredientes
• 2 xícaras de flocão de milho
• 1 xícara de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 2 a 3 colheres (sopa) de leite (só pra dar o ponto)
Modo de Preparo
• Numa tigela, mistura o flocão, a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
• Acrescenta a manteiga e o ovo, e vai misturando com as mãos.
• Se a massa ficar muito seca, coloca o leite aos pouquinhos até ficar maleável, mas sem grudar.
• Faz bolinhas ou modela no formato que quiser — esse da foto lembra um mini pãozinho, bem charmoso.
• Se quiser, faz cortes leves por cima com a ponta da faca, só pra dar aquele acabamento bonito.
• Coloca numa forma forrada com papel manteiga ou untada.
• Leva ao forno preaquecido a 180 °C por uns 20 a 25 minutinhos, até dourar embaixo.
• Depois que sair do forno, espera esfriar um pouquinho antes de servir.
Dica Extra
Se quiser variar, dá pra colocar um tiquinho de erva-doce na massa. Fica com um aroma todo especial e combina demais com o sabor do milho.
Sugestões de Acompanhamento
• Vai super bem com café coado na hora.
• Chá de capim-santo ou erva-doce também combinam que é uma beleza.
• Se tiver goiabada, pode passar um pedacinho junto — fica uma graça.
Considerações Finais
Esses biscoitinhos com flocão são simples, cheios de sabor e trazem aquele conforto gostoso de comida feita em casa. São perfeitos praquele momento tranquilo do dia, quando tudo que a gente quer é um cafezinho e uma coisinha gostosa pra acompanhar. Faz aí que vale a pena — é sabor de lembrança boa em cada mordida.
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso usar manteiga derretida?
— Pode sim, mas coloca aos poucos pra não passar do ponto da massa.
2. Dá pra fazer sem ovo?
— Dá, mas eles ficam um pouquinho menos macios. Pode colocar um pouquinho mais de leite pra ajudar.
3. Eles duram quantos dias?
— Uns 4 a 5 dias bem fechadinhos num pote com tampa. Se quiser guardar por mais tempo, dá até pra congelar depois de assados.
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