Biscoitinho Crocante de Queijo

Ingredientes

• 1 xícara de queijo parmesão ralado grosso
• 1 xícara de muçarela ralada
• 1 colher (sopa) de gergelim
• 1 colher (sopa) de orégano ou ervas secas a gosto
• 1 colher (chá) de alho em pó (opcional)
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Preaquece o forno a 180 °C.
• Forra uma assadeira com papel manteiga.
• Mistura todos os ingredientes numa tigela até formar uma massa grudenta.
• Espalha a mistura sobre o papel manteiga, apertando com uma colher pra ficar bem fina e uniforme.
• Leva ao forno por 10 a 15 minutos, até dourar nas bordas.
• Tira do forno e, com uma faca ou cortador, marca os quadradinhos ainda quente.
• Deixa esfriar completamente antes de destacar os pedaços.

Dica Extra

Se quiser um toque mais crocante, depois de frio dá pra voltar com os quadradinhos ao forno por mais 5 minutinhos. Só cuidar pra não queimar.

Sugestões de Acompanhamento

• Chá gelado com limão
• Café preto
• Suco natural de tomate com sal

Considerações Finais

Esses biscoitinhos são ótimos pra variar os lanches do dia a dia. Dá pra adaptar com o que tiver na geladeira e inventar sabores diferentes. Além de fáceis, ficam bem sequinhos e duram bastante num potinho fechado. Vale a pena experimentar.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar só um tipo de queijo?
   Pode sim! Só com parmesão já fica ótimo, mas a mistura com muçarela deixa mais elástico e saboroso.
2. Precisa untar a forma?
   Não precisa se usar papel manteiga. Se for direto na assadeira, unta só com um fio de óleo.
3. Dá pra fazer na airfryer?
   Dá, mas tem que forrar com papel manteiga e cuidar no tempo. Fica pronto mais rápido, em uns 6 a 8 minutos.