Biscoitinho Açucarado Caseiro

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 100 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Açúcar extra para passar por cima

Modo de Preparo

• Em uma tigela, coloque a manteiga e o açúcar e misture bem até formar um creme claro.

• Acrescente o ovo e misture novamente até ficar bem incorporado.

• Adicione a farinha de trigo aos poucos, junto com o sal e o fermento, mexendo até formar uma massa macia que não grude nas mãos.

• Se a massa estiver muito grudenta, polvilhe um pouquinho de farinha e continue misturando.

• Abra a massa com um rolo sobre uma superfície levemente enfarinhada, deixando com cerca de meio centímetro de espessura.

• Corte em quadradinhos ou no formato que preferir.

• Coloque os biscoitos em uma assadeira, deixando um pequeno espaço entre eles.

• Polvilhe açúcar por cima de cada um.

• Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos, até ficarem levemente dourados nas bordas.

• Retire do forno e deixe esfriar antes de guardar, porque eles ficam mais crocantes depois de frios.

Dica Extra

Se quiser variar um pouco, dá pra acrescentar raspinha de limão ou de laranja na massa. Fica com um aroma bem gostoso e combina muito com café ou chá.

Outra ideia é guardar os biscoitinhos em um pote bem fechado. Assim eles continuam crocantes por vários dias.

Sugestões de Acompanhamento

• Café passado na hora
• Chá de erva-doce ou camomila
• Leite quente
• Café com leite no café da manhã

Esses biscoitinhos também ficam ótimos pra servir quando chega visita ou pra colocar na mesa do lanche da tarde.

Considerações Finais

Esse biscoitinho é daqueles bem tradicionais, simples de preparar e que sempre fazem sucesso. Não precisa de muita coisa e fica pronto rapidinho. Ótimo pra ter em casa quando bate vontade de um docinho leve junto com o café. Vale a pena fazer uma fornada e guardar num potinho porque todo mundo sempre pega mais um.

Perguntas Frequentes

1. Posso usar margarina no lugar da manteiga?
Pode sim. A manteiga deixa o sabor mais marcante, mas a margarina também funciona bem na massa.

2. Dá pra congelar a massa?
Dá sim. Basta embalar bem a massa e deixar no congelador por até 2 meses. Depois é só descongelar na geladeira e abrir normalmente.

3. Quanto tempo esses biscoitinhos duram?
Guardados em um pote bem fechado, eles costumam ficar crocantes por cerca de 5 a 7 dias. Ideal manter em local seco e fresco.