Bife Acebolado na Panela de Pressão

Ingredientes:

• 1 kg de bifes (alcatra, contrafilé, ou sua carne favorita)
• 4 cebolas grandes, fatiadas
• 3 dentes de alho, picados
• 2 tomates maduros, picados
• 1/4 de xícara de óleo
• 1/2 xícara de água
• Sal e pimenta a gosto
• Temperos a gosto (páprica, cominho, orégano, etc.)

Modo de Preparo:

• Tempere os bifes com sal, pimenta e os temperos de sua preferência.
• Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e doure os bifes dos dois lados.
• Retire os bifes da panela e reserve.

• Na mesma panela, adicione mais óleo, se necessário, e refogue o alho até dourar.
• Acrescente as cebolas e os tomates. Refogue até as cebolas ficarem macias.
• Coloque os bifes de volta na panela, distribuindo-os sobre a cebola e o tomate.

• Adicione água à panela e ajuste o tempero.
• Feche a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 15 a 20 minutos após iniciar a pressão.
• Desligue o fogo e espere a pressão sair completamente antes de abrir a panela.

• Verifique se os bifes estão macios. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos sem pressão.
• Sirva o bife acebolado com arroz, purê de batatas ou outro acompanhamento de sua preferência.

• Lembre-se de que os tempos de cozimento podem variar conforme o tipo de carne e o modelo da panela de pressão, então ajuste conforme necessário. Bom apetite!