Batata Rústica com Molho de Queijo e Bacon: Um Petisco Irresistível

Ingredientes:

Para as Batatas Rústicas:

• 4 batatas grandes
• Azeite de oliva
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Orégano
• Tomilho

Para o Molho de Queijo e Bacon:

• 200g de queijo cheddar ou outro queijo de sua preferência
• 100g de bacon
• 1 xícara de creme de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

Preparo das Batatas Rústicas:

• Pré-aqueça o forno a 220°C.
• Lave bem as batatas e corte-as em gomos, mantendo a casca.
• Em uma tigela grande, misture as batatas com azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino, orégano e tomilho, garantindo que fiquem bem temperadas.

• Espalhe as batatas em uma assadeira forrada com papel manteiga, garantindo que fiquem em uma única camada.
• Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-40 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem douradas e crocantes por fora e macias por dentro.

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Preparo do Molho de Queijo e Bacon:

• Enquanto as batatas assam, prepare o molho de queijo e bacon.
• Em uma frigideira, frite o bacon até que fique crocante. Retire o excesso de gordura e reserve o bacon.
• Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre, até que a mistura fique levemente dourada.

• Gradualmente, adicione o creme de leite à mistura de manteiga e farinha, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
• Adicione o queijo cheddar ralado à panela, mexendo constantemente até que o queijo derreta completamente e o molho fique cremoso.
• Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Retire o molho do fogo e adicione o bacon crocante, reservando um pouco para a decoração.

Montagem e Servir:

• Retire as batatas rústicas do forno e disponha-as em um prato ou travessa.
• Regue as batatas com o molho de queijo e bacon, garantindo que fiquem bem cobertas.
• Polvilhe o restante do bacon crocante por cima do molho.
• Sirva imediatamente e aproveite essa delícia!

Com esses passos simples, você poderá preparar uma deliciosa batata rústica com molho de queijo e bacon, perfeita para compartilhar com amigos e familiares em qualquer ocasião. Experimente esta receita e desfrute de um petisco irresistível que vai fazer sucesso garantido!