Banana Cremosa no Copinho

Ingredientes

Doce de banana:

• 8 bananas maduras (prata ou nanica)
• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de água
• Suco de meio limão

Creme:

• 1 litro de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

Doce de banana:

• Corta as bananas em rodelas e reserva.
• Numa panela, derrete o açúcar até virar um caramelo dourado.
• Com cuidado, adiciona a água e mexe até o caramelo dissolver.
• Junta as bananas e o suco de limão e deixa cozinhar até as bananas ficarem macias e a calda engrossar. Reserva.

Creme:

• Numa panela, mistura o leite, o leite condensado, o amido e as gemas.
• Leva ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
• Quando estiver bem cremoso, desliga o fogo e acrescenta a baunilha (se for usar). Deixa esfriar um pouco.

Montagem:

• Em copinhos, coloca uma camada do doce de banana, depois uma camada do creme.
• Vai alternando até encher, finalizando com banana por cima.
• Leva à geladeira por pelo menos 2 horinhas antes de servir. Fica ainda melhor geladinho.

Dica Extra

Se quiser um toque especial, pode salpicar canela em pó entre as camadas ou até por cima na hora de servir. Dá um perfume que combina demais com banana!

Sugestões de Acompanhamento

• Café coado na hora fica perfeito ao lado.
• Dá pra servir com biscoitinhos amanteigados ou granola por cima.
• Uma colheradinha de chantilly também combina bem.

Considerações Finais

Esse doce de banana no copinho é um carinho em forma de sobremesa. Simples, prático e com aquele gostinho de infância que a gente ama. Faz aí e guarda uns na geladeira, porque vão sumir rapidinho!

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso usar banana congelada?
— Pode sim, mas lembra de descongelar bem antes de usar e escorrer o excesso de água.

2. Dá pra fazer com antecedência?
— Dá sim! Pode fazer de um dia pro outro, que o sabor só melhora.

3. Precisa usar baunilha no creme?
— Não precisa, mas ela dá um cheirinho e um sabor bem gostoso. Se não tiver, pode fazer sem!