Ingredientes
• 2 abobrinhas médias
• 1 xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)
• Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo
• Lave bem as abobrinhas e corte em rodelas médias, nem muito finas nem muito grossas.
• Coloque as rodelas em uma tigela e tempere com sal, pimenta-do-reino e o azeite. Misture bem para envolver todas as fatias.
• Em outro recipiente misture o queijo ralado com a farinha de rosca.
• Passe as rodelas de abobrinha nessa mistura, cobrindo bem cada pedaço.
• Coloque as fatias em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas.
• Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 25 a 30 minutos.
• Quando estiverem bem douradas nas bordas, retire do forno.
• Finalize com cheiro-verde picado por cima antes de servir.
Dica Extra
Se quiser deixar ainda mais douradinho, vire as fatias na metade do tempo de forno. Assim elas assam de forma mais uniforme.
Sugestões de Acompanhamento
Essas abobrinhas ficam ótimas com:
• Arroz e feijão no almoço
• Frango grelhado
• Carne assada
• Um molho simples de iogurte ou de alho
Também funcionam muito bem como um petisco leve.
Dicas Especiais
• Prefira abobrinhas firmes e com casca brilhante.
• Não corte muito fininho para que não fiquem moles demais ao assar.
• Use queijo ralado mais grosso para ajudar a formar a parte crocante.
Considerações Finais
Essa abobrinha crocante é uma forma simples de preparar legumes de um jeito bem saboroso. Vai ao forno, leva poucos ingredientes e fica pronta em pouco tempo. É uma ótima ideia para variar as refeições do dia a dia e colocar algo diferente na mesa.
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso fazer na airfryer?
Pode sim. Basta colocar as fatias na cesta e assar por cerca de 15 a 20 minutos a 200 °C.
2. Precisa tirar a casca da abobrinha?
Não precisa. A casca ajuda a manter a textura e ainda dá mais cor ao prato.
3. Posso usar outro queijo?
Pode usar muçarela, parmesão ou até um queijo meia cura ralado. Cada um vai dar um sabor um pouco diferente.
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