A Melhor Sobremesa QUE NÃO VAI AO FORNO (Sem Leite Condensado)

Ingredientes

• 3 ovos
• 400 ml de leite integral
• 6 colheres de sopa de doce de leite
• Caramelo (para a forma)
• Coco ralado (para finalizar)

Como Fazer a Melhor Sobremesa QUE NÃO VAI AO FORNO

1. Preparando a mistura:
   Em um bowl, quebre os ovos e bata bem com um garfo ou um batedor de arame (fouet) até que estejam bem misturados. Adicione o leite integral e as 6 colheres de sopa de doce de leite. Misture tudo até obter um creme homogêneo. É importante que o doce de leite se incorpore bem ao leite e aos ovos, então mexa com paciência.

1. Caramelizando a forma:
   Antes de despejar a mistura, caramelize a forma que você vai usar. Se você já tem caramelo pronto, é só espalhar pelo fundo e pelas laterais da forma. Caso contrário, você pode fazer um caramelo simples derretendo açúcar na própria forma até atingir a cor desejada. Cuidado para não queimar!

1. Montagem e banho-maria:
   Depois de caramelizar a forma, despeje a mistura do bowl nela. Cubra a forma com uma folha de alumínio, vedando bem as bordas para que não entre água durante o cozimento.

1. Cozinhando no fogão:
   Coloque a forma coberta em uma panela grande e funda. Adicione água quente até atingir metade da altura da forma, criando um banho-maria. Leve ao fogo médio e cozinhe por aproximadamente 15 minutos. É importante monitorar o nível da água durante o cozimento e adicionar mais se necessário para manter o banho-maria.

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1. Finalizando:
   Após os 15 minutos, retire a forma da panela com cuidado e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Para desenformar, passe uma faca nas bordas e vire a sobremesa em um prato. Finalize com coco ralado por cima para dar um toque especial.

Dicas para um Resultado Perfeito

• Mistura bem homogênea: Certifique-se de que o doce de leite esteja completamente dissolvido na mistura de leite e ovos para garantir uma textura suave e cremosa.
• Banho-maria correto: Manter a água do banho-maria quente e em quantidade suficiente é essencial para cozinhar uniformemente e evitar que a sobremesa resseque.
• Cuidado ao desenformar: Deixe a sobremesa esfriar um pouco antes de desenformar para que ela firme bem e não desmonte.

Conclusão

Essa sobremesa é a prova de que é possível fazer algo delicioso e sofisticado sem complicação e sem forno. O doce de leite dá um sabor irresistível, enquanto o coco ralado traz um toque final que faz toda a diferença. Experimente essa receita e veja como é fácil impressionar com uma sobremesa prática e rápida.

Espero que você goste dessa receita tanto quanto eu! Faça aí na sua casa e depois me conte como ficou. E se tiver alguma dica ou variação, compartilhe também! Bom apetite e até a próxima receita!