Bolacha Caseira

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
• Acrescente a manteiga e misture com as mãos até formar uma farofa.
• Junte o ovo, o leite e a baunilha, se for usar.
• Misture até formar uma massa macia e que não grude nas mãos. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha.
• Faça pequenas bolinhas e achate levemente com as mãos para formar discos.
• Disponha as bolachas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até a parte de baixo e a superfície ficarem levemente douradas.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de guardar.

Dica Extra

Se quiser variar o sabor, acrescente raspas de limão ou laranja na massa. Também fica muito bom colocar um pouco de coco ralado ou erva-doce.

Sugestões de Acompanhamento

• Café passado na hora.
• Café com leite.
• Chá de camomila ou erva-doce.
• Geleia, manteiga ou requeijão.

Dicas Especiais

• Não asse demais para que as bolachas continuem macias por dentro.
• Depois de frias, guarde em um pote bem fechado para manter a textura por mais tempo.
• Se preferir bolachas mais crocantes, deixe alguns minutos a mais no forno, observando para não escurecer demais.

Considerações Finais

A bolacha caseira é uma daquelas opções que sempre fazem sucesso no café da manhã ou da tarde. Com ingredientes simples e preparo fácil, ela rende bastante e pode ganhar novos sabores com pequenas variações na massa. Vale a pena fazer em casa e aproveitar cada fornada.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso substituir a manteiga por margarina?

Pode sim. A textura muda um pouco, mas o resultado continua muito bom.

2. Dá para congelar a massa?

Sim. Embale bem e mantenha no congelador por até 3 meses. Depois é só descongelar na geladeira e modelar.

3. Quanto tempo as bolachas duram?

Guardadas em um recipiente bem fechado, elas permanecem boas por até 7 dias em temperatura ambiente.