Receita de Bolinhas de Queijo Assadas para o Natal

Ingredientes:

• 3 xícaras de polvilho doce
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• 1 colher de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
• 2 ovos
• 1 xícara de leite (aproximadamente, até dar o ponto)
• Sal a gosto (lembre-se de ajustar conforme o sal dos queijos)

Modo de Preparo:

Preparando a Massa: Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o parmesão e a muçarela. Adicione a manteiga e os ovos e comece a misturar com as mãos. Aos poucos, vá adicionando o leite, mexendo até formar uma massa lisa e homogênea. Ela deve ficar macia, mas sem grudar nas mãos.

Modelando as Bolinhas: Pegue pequenas porções da massa e modele em formato de bolinhas do tamanho de uma moeda de 1 real. Coloque-as em uma assadeira untada ou forrada com papel-manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas.

Assando: Preaqueça o forno a 180 °C. Leve as bolinhas ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam levemente douradas. O cheiro que invade a cozinha é irresistível!

Dicas da Vó Cida:

• Se quiser variar, adicione ervas como orégano ou salsinha picada à massa. Dá um toque especial!
• Para quem ama queijo, um pedacinho de queijo muçarela no centro da bolinha antes de assar transforma o petisco em algo ainda mais surpreendente.
• Essas bolinhas ficam perfeitas como acompanhamento de um bom vinho ou até mesmo daquele cafezinho da tarde.

Conclusão:

Essas bolinhas de queijo são mais do que um simples petisco. Elas carregam o espírito natalino, aquele carinho em forma de comida que só as receitas tradicionais conseguem trazer. Perfeitas para servir no Natal, para presentear ou simplesmente para aproveitar momentos gostosos com a família. Faça em casa e veja como elas podem ser o destaque da sua ceia. E depois, me conta como ficou! Um abraço cheio de sabor e até a próxima receita!