Pão Segura Marido

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de água morna

• 1/4 de xícara de óleo
• 200g de calabresa defumada em cubos
• 1 cebola média picada
• 1/2 xícara de cheiro-verde picado
• 1 ovo batido para pincelar

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 5 minutos até formar uma espuma.
• Adicione o sal, o óleo e a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
• Sove a massa por cerca de 10 minutos ou até que fique elástica. Cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.

• Enquanto a massa descansa, em uma frigideira, doure a calabresa em cubos e adicione a cebola picada. Reserve.
• Abra a massa em uma superfície enfarinhada, espalhe a calabresa refogada e o cheiro-verde.
• Enrole a massa como um rocambole e coloque em uma forma untada. Deixe descansar por mais 30 minutos.
• Pincele a superfície do pão com o ovo batido e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.

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Variações de Sabor

Pão Segura Marido de Calabresa com Queijo: Adicione generosas camadas de queijo mussarela antes de enrolar a massa, proporcionando um toque extra de cremosidade e sabor.

Pão Segura Marido de Calabresa Picante: Experimente adicionar pimenta calabresa à calabresa refogada para um toque picante que eleva o sabor a um novo patamar.